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慈利“七匠李三”應(yīng)邀參加首屆中國(guó)連鎖節(jié)

2017-06-20 08:52:31  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者： 黃岳云  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

    張家界新聞網(wǎng)6月20日訊（通訊員 黃岳云） 在近日舉行的2017年首屆中國(guó)連鎖節(jié)上，慈利縣的“七匠李三”熟食，作為張家界市首家熟食連鎖應(yīng)邀參加了此次全球最大規(guī)模的連鎖行業(yè)峰會(huì)。

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    2006年，“七匠李三”熟食創(chuàng)始人李強(qiáng)，開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的調(diào)整。為尋找新的項(xiàng)目，他通過(guò)到長(zhǎng)沙、成都、江蘇等地進(jìn)行了市場(chǎng)考察，發(fā)現(xiàn)板栗、傻子瓜子、堅(jiān)果等炒貨和各種泡菜很受消費(fèi)者喜愛(ài)，聯(lián)想到自己居住的縣城沒(méi)有這種特色小吃，何不在這方面大做文章呢?于是，他開(kāi)始四處拜師學(xué)藝，掌握這些炒貨的炒工，泡菜的制作工藝。2006年下半年，學(xué)藝歸來(lái)的他在街道邊擺起了特色小吃炒貨攤，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)的板栗、堅(jiān)果、傻子瓜子因?yàn)槲兜篮?，一出鍋就被顧客一搶而空，他每天早?點(diǎn)出門(mén)擺攤，一直要忙到晚上10點(diǎn)多才回家，回家后，還要準(zhǔn)備第二天的貨品。

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    “七匠李三”熟食創(chuàng)始人李強(qiáng)（左）在展示自己的品牌

    2010年，不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀的他，在電影院的一個(gè)巷子里，租了個(gè)門(mén)面，把炒貨攤搬到了這里，同時(shí)，又開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)制作各類(lèi)泡菜熟食，為了保障食材的安全性和美味性，他對(duì)所采購(gòu)的豬蹄、雞爪等肉食材品都精挑細(xì)選嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)推出的每一道泡菜熟食他都要請(qǐng)客人試吃，并請(qǐng)客人為這些泡菜“挑刺”，根據(jù)客人提出來(lái)的意見(jiàn)和建議進(jìn)行口味調(diào)整，直到客人滿(mǎn)意。泡菜熟食的推出，立即引發(fā)了搶吃熱，“那段時(shí)間，前來(lái)試吃。購(gòu)買(mǎi)泡菜的客人真的多，每天的制作泡菜熟食量根本難以滿(mǎn)足客人的需求，”說(shuō)起當(dāng)時(shí)的情景，他感到很自豪。消費(fèi)者的喜愛(ài)，就是他的最?lèi)?ài)，顧客的滿(mǎn)意就是自己前行的動(dòng)力，為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味和需求，他不斷的進(jìn)行工藝創(chuàng)新，形成自己獨(dú)有的特色風(fēng)味小吃，品種也增加到了100多個(gè)品種系列，專(zhuān)心為“吃貨”們打造舌尖上的美味，如今，李三熟食已成為當(dāng)?shù)孛朗辰缫坏懒聋愶L(fēng)景。　

    在此次首屆中國(guó)連鎖節(jié)上，連鎖專(zhuān)家、商業(yè)精英以及線(xiàn)上線(xiàn)下百萬(wàn)余人共同參與了這場(chǎng)連鎖盛會(huì)，逸馬集團(tuán)董事長(zhǎng)馬瑞光在會(huì)后說(shuō)道：“我們擬將每年的6月10 日作為中國(guó)連鎖企業(yè)的節(jié)日，旨在打造屬于連鎖產(chǎn)業(yè)界的‘雙11’，一個(gè)屬于連鎖企業(yè)的狂歡盛會(huì)?！边B鎖節(jié)組委會(huì)希望通過(guò)‘6.10連鎖節(jié)’，打造一個(gè)連鎖企業(yè)相互賦能的平臺(tái)，推動(dòng)整個(gè)連鎖產(chǎn)業(yè)的升級(jí)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)，打造出中國(guó)乃至全球的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

    連鎖，就是能連在一起，又能鎖得住，通過(guò)連與鎖打造頂級(jí)品牌，成就偉大企業(yè)。 此次連鎖節(jié)作為中國(guó)持續(xù)性的連鎖行業(yè)盛會(huì)，必能集消費(fèi)升級(jí)之大勢(shì)，順實(shí)體崛起之眾愿，連贏天下，鎖定未來(lái)。



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