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五道深山野茶香

2019-04-08 15:18:44  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：黃岳云 李波  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

      張家界新聞網(wǎng)4月8日訊（文/圖 黃岳云 李波）今年清明節(jié)這天，筆者在桑植縣五道水鎮(zhèn)新茶人伍建的朋友圈看到這樣一條信息:一幫來(lái)自張家界市、桑植縣、常德市、長(zhǎng)沙市的自駕游的客人不約而同的“組團(tuán)”來(lái)到澧水源頭----桑植縣五道水鎮(zhèn)，走進(jìn)深山采摘野茶，利用清明小長(zhǎng)假好好的暢享這里迤邐的自然風(fēng)光和風(fēng)土人情。    

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                   自駕游游客正在山上采摘野放茶

       4月7日，筆者也慕名來(lái)到五道水鎮(zhèn)，也想品喝一泡野茶，該鎮(zhèn)張家界柏輝農(nóng)貿(mào)開(kāi)發(fā)有限公司的伍建介紹說(shuō)，五道水鎮(zhèn)這里獨(dú)特的土壤和氣候條件培育出優(yōu)勢(shì)的茶葉資源，但這里受交通設(shè)施制約，加之信息閉塞，茶農(nóng)缺信心，缺技術(shù)，缺資金等因素，多年前不少茶廠相繼倒閉，山坡上那些成片的茶樹(shù)也隨之失去了管理，逐漸變成了無(wú)人打理的野茶樹(shù)了。“你看這半山腰里，盡是野茶樹(shù)，多數(shù)茶樹(shù)都有一人多高了，樹(shù)干也有手腕粗噠?！痹诓枞~村的一個(gè)半山腰里已是完全荒蕪的老茶園里，伍建指著一株株布滿藤蔓的老茶樹(shù)介紹時(shí)，一邊和同事忙著采摘?jiǎng)偮都獾囊把坎?，捧著那靠吸收山里枯敗落葉腐爛形成自然養(yǎng)分的野茶葉，那種山野清香味真的讓人陶醉。

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                    即將打包密封的野放毛尖茶

      “我現(xiàn)在要把五道水鎮(zhèn)的野放茶園好好利用起來(lái)，專心在野放茶上大做文章，已經(jīng)把山腰上幾塊老茶園里的雜草、蒺藜進(jìn)行了適當(dāng)清理，現(xiàn)在我場(chǎng)里正在加工野茶，要不現(xiàn)場(chǎng)品喝一下野茶的味道？”走進(jìn)伍建的制茶車間，幾名工人正在對(duì)剛采摘回來(lái)的野茶葉進(jìn)行殺青、揉、捻、烘、篩等工序，一股濃濃的茶葉清香味彌漫在整個(gè)車間，而喝著泡好的野放茶時(shí)，只見(jiàn)湯色雖清淡，但一股純天然清香味撲入鼻中，讓人有種茶不醉人人自醉的感覺(jué)。

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                   伍建正在查聞揉捻好的茶葉

      “由于那些老茶園沒(méi)人打理培管了，再加上地勢(shì)海拔又高，發(fā)芽的時(shí)節(jié)要比山下遲半個(gè)月左右，產(chǎn)量也不高，所以一年只能采一季，也就是頭春茶，一季下來(lái)，也就只能采摘4萬(wàn)斤左右的鮮葉，現(xiàn)在車間里每天只能收到采摘的野鮮茶葉100至300多斤，100斤鮮野茶葉僅能做到20斤干茶，看看這就是已經(jīng)做好的野毛尖茶?！蔽榻ㄖ钢せ锒逊诺?、正準(zhǔn)備打包密封的毛尖茶介紹道。

    伍建從小耳聞目睹父親種茶、育茶、采茶、制茶、銷茶，自然而然他對(duì)茶有著特別深厚的感情。侃侃而談?dòng)挚此评暇毜?0后伍建，大學(xué)畢業(yè)后，毅然回到這個(gè)兩山夾一溝的國(guó)家級(jí)貧困縣的老家創(chuàng)業(yè)，2015年他申請(qǐng)了10萬(wàn)元大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持貸款，繼承父業(yè)開(kāi)始了他的茶業(yè)夢(mèng)。

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                     把揉捻好的茶葉進(jìn)行烘烤

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                員工正在清理茶葉雜質(zhì)

      伍建充分利用昔日荒廢的茶山，通過(guò)一番市場(chǎng)考察，把自己創(chuàng)業(yè)的茶產(chǎn)品定位在野放茶上，在野放茶上大做文章，形成自己獨(dú)有的品牌，與此同時(shí)，他利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，把網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)相結(jié)合起來(lái)，向互聯(lián)網(wǎng)要銷路，組建了淘寶直播團(tuán)隊(duì)、微商銷售團(tuán)隊(duì)、自媒體電商團(tuán)隊(duì)來(lái)拓展野茶的銷售渠道，用這種創(chuàng)新的營(yíng)銷方式使之五道水鎮(zhèn)的野放茶香飄全國(guó)各地。

      如今三年多過(guò)去了，伍建走出了一條屬于自己的茶業(yè)路，2018年，公司野放茶銷量達(dá)到14000斤，產(chǎn)值200多萬(wàn)，伍建用創(chuàng)新的思維和營(yíng)銷模式，讓昔日荒蕪的茶園又重現(xiàn)生機(jī)。

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                  伍建（中）正在山中尋野茶



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