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張家界市食藥監(jiān)局提醒：不要隨意采食野生蘑菇，謹(jǐn)防中毒！

2017-07-19 09:36:37  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：田湘憶  閱讀： 張家界日報(bào)社微信

     

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    張家界新聞網(wǎng)7月19日訊（田湘憶）夏季到來，氣溫升高、濕度回升，正是菌類生長的旺盛期，也是采食野生蘑菇導(dǎo)致中毒的高發(fā)季節(jié)。近日，我省祁東縣、長沙縣、永興縣相繼發(fā)生采食野生蘑菇中毒事件。鑒于有毒野生蘑菇種類多、難辨別、毒性強(qiáng)、誤食后易致死等問題，市食藥監(jiān)局提醒廣大公眾：不要采摘、購買、食用野生蘑菇，謹(jǐn)防中毒！

    有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很復(fù)雜，中毒后的臨床表現(xiàn)也不一樣。對不熟悉或從未吃過的野蘑菇，切勿采摘食用；各餐飲服務(wù)單位要加強(qiáng)食品原材料的采購管理，不得采購、制作、銷售來路不明的野蘑菇。一旦誤食有毒蘑菇立即就醫(yī)，就醫(yī)前可以飲用大量溫開水或稀釋鹽水，然后把手指伸進(jìn)咽部催吐，以減少毒素的吸收，同時(shí)，補(bǔ)充體液的流失、防止休克的發(fā)生。


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