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?長沙理工大學“張家界莓茶調(diào)研團隊”滿載而歸

2023-02-17 16:31:40  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：歐陽怡 姚子嫻  閱讀： 張家界日報社微信

    張家界新聞網(wǎng)訊（通訊員 歐陽怡 姚子嫻）為了解莓茶市場供求與品牌建設(shè)狀況，2月13日至2月17日，在長沙理工大學經(jīng)管學院曹冰玉教授的指導下，長沙理工大學莓茶調(diào)研團隊的陳思雅、凌俊、彭詩婷、黃姝穎、李虹蓉、周歡歡、姚子嫻、歐陽怡八位同學來到張家界市進行實地調(diào)研。

     問卷調(diào)查 聆聽消費者聲音

    抵達張家界后，團隊采取兩兩分組形式，以中商廣場為中心，對市民開展隨機問卷調(diào)查。同學們在陌生的城市走街串巷，通過兩天的辛勞，共回收問卷407份。據(jù)了解，早在2022年12月，團隊成員陳思雅、唐先枝便在長沙市高橋大市場等地，對調(diào)查問卷的內(nèi)容進行了預調(diào)研，為赴張家界進行正式調(diào)研做了充分的準備。

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    團隊成員姚子嫻在進行問卷調(diào)查

    深度訪談 知悉行業(yè)現(xiàn)狀

    在張家界莓茶孵化中心暨莓茶行業(yè)協(xié)會所在地，團隊拜訪了張家界莓茶孵化中心負責人、莓茶協(xié)會榮譽會長何禮先生。據(jù)何禮會長介紹：“在過去幾年里，張家界莓茶種植面積從幾百畝增至十幾萬畝，惠及張家界大約8.8萬人口，在未來，莓茶的市場只會越來越廣闊。”他認為，目前張家界莓茶未能實現(xiàn)標準化量產(chǎn)，銷售主要依賴當?shù)芈糜问袌龊陀脩粽承缘偷碾娚炭蛻?，公共品牌還在建設(shè)中，進一步拓展市場并推進工業(yè)化生產(chǎn)，是今后一段時期莓茶協(xié)會的重點工作。 

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    團隊與張家界莓茶孵化中心負責人、莓茶協(xié)會榮譽會長何禮先生進行交流

    親切交談 品味匠人情懷

    在土家貢莓茶產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)基地，同學們拜見了“莓茶之父”黃宏全先生。黃老興致勃勃地為大家介紹起莓茶的前世今生，從莓茶的發(fā)現(xiàn)到其成為“田間家茶”，再到擁有一定知名度，成為鄉(xiāng)親們的致富經(jīng)，深情款款，止不住話頭。黃老從1993年開始，研究莓茶至今已經(jīng)30年，正是無數(shù)像黃老一樣的莓茶人懷著對莓茶的熱愛，才給消費者提供了品質(zhì)皆優(yōu)的好茶。

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    黃宏全先生給團隊講述莓茶故事

    共同探討 聚焦品牌建設(shè)

     2月15日下午，團隊成員來到湖南天門郡商貿(mào)有限公司，就天門郡莓茶品牌建設(shè)問題與營銷部負責人楊雨先生進行了交流。天門郡、茅巖莓、土家貢等作為張家界莓茶市場的領(lǐng)軍品牌，近年都致力于品牌建設(shè)，但在品牌建設(shè)與品牌宣傳推廣方面，都還存在一些不足。楊經(jīng)理表示：“品牌建設(shè)對于我們品牌發(fā)展而言意義重大，深刻影響著產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，從而也影響了我們的產(chǎn)能上限?！眻F隊成員從公司形象設(shè)計、品牌形象代表設(shè)計、包裝設(shè)計等方面，提出了莓茶品牌建設(shè)的策劃方案，尤其在包裝設(shè)計方面，展示了設(shè)計中張家界莓茶公共品牌與企業(yè)品牌的有機融合，莓茶文化與科技文化的碰撞交流，得到了相關(guān)企業(yè)的高度重視。

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    團隊成員與天門郡莓茶營銷部負責人楊雨先生合影

    在此次實地調(diào)研中，團隊成員發(fā)揚團結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞的精神，心系“三農(nóng)”，夜以繼日地工作。通過與莓茶消費者、行業(yè)協(xié)會、頭部企業(yè)等交流，不僅深入了解到莓茶產(chǎn)業(yè)的基本狀況，大大提升了自己調(diào)查研究的能力，還使更多的人了解、關(guān)注甚至愛上莓茶，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻一份青春力量。


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